Del kyllingfileten på langs, men ikke helt igjennom.

Åpne den så den ser ut som en “sommerfugl”

Legg fyll på den ene halvdelen

En skive auberginer

En skive mango

Noen remser med skinke ( det blir bra uten skinke også. )

Litt sitronrasp.

Et par skiver med Jarlsbergost

Brett kyllingfileten sammen og pakk den inn med baconbiter.

Eventuelt litt ost for å toppe det hele.

Legg stykkene i en ildfast form og stek det ved 180 grader i ca. 35 til 40 minutter.

Kjempegodt.

Advertisements