Her har jeg pisket sammen 5 egg og hatt i litt vårløk. Litt smør i panna og hell røra oppi.

Jeg lar det stivne noen sekunder før jeg skyver røra opp mot den andre halvdelen av panna, så det flytende renner til bake igjen. da vil du få en høyere og lettere omelett enn om man skulle la den stivne som den var. Legg fyll på den ene halvdelen av omeletten. Her har jeg tatt gulost, skinke, reker og gulost igjen. Er du veldig glad i ost, så ta på mer.

Når den nesten har stivnet bretter du den over og lar den stå til den har stivnet helt.

Advertisements