Ingredienser

  • 300 g jordbær
  • 200 g melis
  • 4 dl kremfløte
  • sitron

Slik gjør du

Rens jordbærene og ha dem sammen med melisen i en kjøkkenmaskin og kjør dem til en fin masse. (Ingen kjøkkenmaskin? Press jordbærene gjennom en sil.) Jeg pleier å sette av noen bær som jeg grovhakker og har oppi, så får tennene litt motstand.

Pisk kremen til den er så stiv og luftig som den kan bli.
Vend inn bær-blandingen, smak til med sitronsaft og fordel på former.

Sett moussen i kjøleskapet en halvtimes tid før du serverer.

http://www.nrk.no/mat/1145808.html