Dette er en suppeoppskrift barn er spesielt glad i, nemlig melkesuppe. Eh…voksne også!
Antall porsjoner: 4

Dette trenger du:
2,5 dl makaroni (hurtigkokt)
litt vann
ca 1 l melk
1 ss semulegryn
1 ts salt
sukker

Melkesuppe / doktorsuppe / bestemorsuppe / makaronisuppe.……Kjært barn har mange navn.

Slik gjør du:
Ha makaroni i en panne og tilsett vann til rett over makaronien.
Kok den i ca. 4-5 min og spe så med litt av melken, la det koke opp igjen og ha i semulegryn. Rør godt og la det koke ca 10-15 min. under stadig omrøring. Spe på med resten av melken. Ha i ca. 1 ts. salt og sukker etter smak.

Tilberedningstid: 20 min

Det var første gangen jeg smakte melkesuppe og jeg synes den var fantastisk god! Jeg tok litt kanel og sukker på den. Nå kan jeg trygt anbefale suppen…eh..desserten!

En annen variant

Melkesuppe

1 l H-melk
2 egg (store og tempererte)
2 ss sukker
1 vaniljestang (2 ts vaniljesukker kan brukes i stedet)
1 ss potetmel
Friske bær eller syltetøy

Melka kokes opp med splittet vaniljestang.

Egg og potetmel vispes sammen og den kokende melka helles over under kraftig omrøring.

Legg bær eller syltetøy i en liten suppebolle og hell melkesuppa over. Spises mens den er varm.

Tilsett krydder etter smak, for eksempel anis, kanel, basilikum eller sitronmelisse.